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おいしい餃子の焼き方
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吉芳の餃子を、ご家庭でも楽しんで頂くために！という想いのもと、
吉芳スタッフ直伝のおいしい餃子の焼き方、ご紹介します！
●その１
冷凍状態の餃子、大さじ、油、小麦粉を用意しましょう。
一旦解凍してしまうと皮に水分が含まれて、パリっと焼けません。
●その２
さっそく開けてみましょう。
●その３
このように餃子が入っています。
●その４
まずは油を大さじ一杯。
フライパンは十分に煙が出るくらいまで熱して下さい。油は少し多めでもOK！
●その５
まんべんなくひきます。
●その６
凍ったままの状態でどんどん並べていきましょう。
餃子は間隔を開けて並べてください。くっつけるとくっついた部分だけ火が通りません！
●その７
小さじ一杯の小麦粉を200mlの水で溶かして準備しておきます。
水と小麦粉は十分まぜてください。水は40℃くらいのぬるま湯が最適です！
●その８
焼け目がこんな風についてきたら…
きつね色まで！
●その９
先ほど準備しておいた水溶き小麦粉をざぶっといれます。
餃子が半分くらい浸かるまで！
●その１０
ふたをしてしばらくがまん。
●その１１
餃子の周りに水溶き片栗粉のおこげが出てきたら…
約７分くらいで、周りにおごげがついてきいます。それが最適に焼けたかどうかのサインです！
●その１２
へらで上手にすくって
しっかり底からすくってくださいよ！
●その１３
焼け目を上に向けて盛りつけ！
●その１４
キッポウの味がご自宅で楽しめます！
吉芳特製のごまダレがオススメ！店頭でも販売しておりますのでお問い合わせ下さい！
吉芳特製餃子セット、及び特製ごまダレは全国発送可！
お問い合わせ先 … 吉芳本山店：078-411-6956
近日、餃子販売特集ページ公開予定！
